Европейцы, жившие 7000 лет назад, умели готовить сыр — исследование

Жившие на севере Европы ещё в каменном веке древние люди умели готовить сыр даже более 7000 лет назад. Этот факт подтверждается результатами недавно проведённого нового исследования.

Группа ведущих учёных Бристольского университета (Англия) обнаружили химические следы, подтверждающие процесс переработки молока. Эти следы хорошо сохранились на обнаруженных древних изделиях из керамики, которые были найдены в Польше  на археологическом объекте.

По словам одного из участников этих исследований, Мелани Сальк, следы молока обнаружены на ситечках, напоминающих современные вещи, используемые в процессе изготовления сыра. Они являются наиболее ранними свидетельствами изготовления сыра на территории Европы.

По словам учёных это открытие позволяет твёрдо утверждать о том, что доисторические люди экспериментировали с различными способами хранения имеющегося у них молока значительно  раньше, нежели считалось до этого.

Напомним, что благодаря следам молока, ранее обнаруженным на стенках керамики из южной Ливии, было выяснено, что жители северной Африки употребляли молоко в пищу для приготовления кисломолочных продуктов так же около 7 тысяч лет назад.

Источник: Интересные новости

 


Интересные новости » Наука



Самое интересное

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *